Orientações sobre cardápio, utilização de EPI’s, estoque e condições de conservação e armazenamento de produtos, além de maior eficiência na preparação dos alimentos. Estes foram alguns dos temas abordados durante encontro de orientação para merendeiras das escolas da Rede Pública Municipal de Escada.
Sob a responsabilidade de Dióginis Lira, nutricionista do município, as escolas da rede já começaram a receber as visitas técnicas com objetivo de capacitar, orientar e tirar dúvidas com relação ao preparo adequado da merenda escolar.
“Estamos incentivando a educação nutricional nas escolas, a importância da higienização dos alimentos e controle de validade. Alimentação saudável e um cardápio balanceado, que leve em conta a realidade de cada escola, são também levantados durante as conversas”, declarou Dióginis Lira.
Prefeitura da Escada: o trabalho vai continuar.
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